Isi
Bagaimana Anda mendapatkan etil alkohol?
Itu mendapatkan etil alkohol atau etanol Itu terjadi dari dua kemungkinan sumber; persentase yang lebih besar dari pembuatan ini diperoleh dari hasil fermentasi tanaman seperti tebu.
Tetapi etil alkohol tidak hanya mungkin diperoleh dari sukrosa tebu, tetapi juga mungkin untuk memperoleh senyawa ini dari pati jagung dan selulosa dari kayu pohon jeruk. Etil alkohol yang diperoleh dari fermentasi ini dicampur dengan bensin dan digunakan sebagai bahan bakar.
Di sisi lain, dan untuk keperluan industri, senyawa ini dicapai dengan hidrasi katalitik etilena. Yang terakhir (yang berasal dari etana atau minyak) adalah gas tidak berwarna yang, dicampur dengan asam sulfat sebagai katalis, menghasilkan etil alkohol. Sebagai hasil dari sintesis ini, etanol diperoleh dengan air. Nanti pemurniannya diperlukan.
Memperoleh etanol dari tebu
Fermentasi
Prosesnya terdiri dari fermentasi (dengan menggunakan ragi) molase dari tebu. Dengan cara ini fermentasi harus diperoleh. Cara mengekstrak alkohol dari keharusan ini adalah melalui tahap distilasi.
Fermentasi ini menghasilkan perubahan kimiawi pada gula. Ini disebabkan oleh aksi katalis biokimia yang disebut enzim. Enzim ini dibuat oleh mikroorganisme hidup seperti berbagai jenis jamur. Yang paling banyak digunakan untuk jenis proses ini adalah Sacharomicies Servericiae, lebih dikenal sebagai ragi bir.
Asam sulfat, penisilin, amonium fosfat, seng sulfat, mangan sulfat, dan magnesium sulfat ditambahkan ke ragi pembuat bir ini. Berkat proses ini, dari satu molekul sukrosa, empat (4) molekul alkohol diperoleh.
Mendapatkan anggur bersih
Selanjutnya, sentrifugal pelat dan nosel digunakan untuk mengekstrak ragi. Ini menghasilkan pemisahan di satu sisi ragi (dengan konsistensi krim yang dapat digunakan kembali untuk fermentasi lain jika diberi nutrisi dan aklimatisasi yang memadai) dan di sisi lain harus tanpa ragi yang menerima nama anggur bersih.
Kolom distilasi
Ketika anggur bersih memasuki kolom distilasi, dua produk diperoleh; diam dan dahak. Meskipun stillage bebas alkohol, dahak memiliki campuran alkohol. Yang terakhir kemudian akan dimurnikan dalam kolom seperti penyuling tetapi yang disebut pemurni.
Kolom pemurnian
Pemurni ini mencapai pemisahan alkohol yang berbeda seperti ester, aldehida, keton, dll. (Yang juga disebut sebagai Etil Alkohol Berasa Buruk).
Proses retrogradasi
Berkat proses retrogradasi, ini Alkohol Berasa Buruk mereka kembali ke kolom. Dengan cara ini, mereka memusatkan dahak yang dimurnikan. Dahak ini memenuhi fungsi penting di kolom penyearah; konsentrasikan lebih lanjut alkohol yang telah dibersihkan.
Kolom penyearah
Kolom rektifikasi terakhir ini akhirnya akan membagi alkohol yang berbeda. Jadi, di bagian bawah air dan alkohol yang lebih tinggi akan tetap ada; Rasa tidak enak dan alkohol isopropil akan tetap berada di bagian tengah. Terakhir, di bagian atas kolom, file etil alkohol rasa enak dengan persentase sekitar 96 °.
