50 Contoh Sayuran

Video: 26 Nama Nama Sayuran Bahasa Indonesia

Isi

Bagian sayuran yang bisa dimakan
50 Contoh sayuran

Itu Sayuran Mereka adalah tanaman yang dapat dimakan yang biasanya ditanam di kebun dan dapat dikonsumsi baik mentah maupun dimasak. Kacang-kacangan dan sayuran termasuk dalam kelompok ini, tetapi buah-buahan dan sereal tidak termasuk.

Sayuran dicirikan dengan memiliki banyak air dalam beratnya: beberapa memiliki komposisi 80%.

Sayuran memiliki jenis penyerapan yang lambat karbohidrat (Karbohidrat) di dalam tubuh, artinya tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk menyerap nutrisi dibandingkan dengan makanan lain.

Meskipun tidak semua sayuran memiliki jumlah kalori yang sama, namun semuanya cenderung memiliki nilai kalori dan energi yang rendah, itulah sebabnya sayuran ini juga digunakan sebagai makanan dalam diet rendah kalori.

Ada tiga kelompok sayuran:

grup A. Mereka adalah mereka yang memiliki penyerapan kurang dari 5% karbohidrat, sehingga konsumsinya digunakan dalam diet rendah kalori. Misalnya: lobak, bayam, selada, seledri, terong, kembang kol, dan lobak.
Grup B.. Sayuran ini memiliki antara 5 dan 10% karbohidrat. Misalnya: bawang bombay, lobak, kacang polong, artichoke, wortel dan bit.
Grup C. Ini adalah kelompok yang memiliki karbohidrat paling banyak dalam komposisinya: lebih dari 10%. Misalnya: kentang (kentang) dan singkong.

Itu Sayuran mereka kaya vitamin (terutama vitamin A, E, K, B dan C) dan mineral, di antaranya zat besi, kalium, magnesium, natrium dan kalsium menonjol). Beberapa memiliki yang disebut zat yang mudah menguap, seperti bawang merah yang membuat orang yang memotongnya menangis.

Bagian sayuran yang bisa dimakan

Akar. Misalnya: wortel dan tauge
Daun-daun. Misalnya: selada dan lobak
Batang. Misalnya: selada, lobak, seledri, dan adas
Buah. Misalnya: tomat, paprika, ketimun dan labu.

Beberapa sayuran dimakan dimasak dengan hidangan yang kebanyakan asin; yang lain bisa dimakan mentah. Wortel, misalnya, adalah sayuran yang digunakan baik dalam hidangan gurih maupun makanan manis, dimasak atau mentah.