Isi
- Jenis ternak
- Perbedaan antara ternak intensif dan ekstensif
- Keuntungan dan kerugian
- Contoh ternak intensif
- Contoh ternak ekstensif
Itu pemeliharaan ternak Ini adalah aktivitas manusia yang sudah berlangsung lama yang terdiri dari pembiakan selektif hewan untuk digunakan dan dieksploitasi, baik dalam hal makanan dan bulu, persiapan zat, dll. Hal ini dibedakan dari pengelolaan hewan liar yang dikenal sebagai zoobreeding.
Bentuk peternakan Mereka disesuaikan dengan kekhasan dan kebutuhan setiap spesies dan wilayah tempat kegiatan ini berlangsung, yang saat ini menjadi salah satu kegiatan pertanian utama di dunia.
Jenis ternak
Industri peternakan membedakan berbagai bentuk eksploitasi menurut tujuan dan produksinya yaitu:
- Mengembangbiakkan ternak. Yang berfokus pada perbanyakan dan pengelolaan hewan.
- Menggemukkan ternak. Ini mengejar penggunaan hewan dari persiapan dan pemberian makan sebelumnya, untuk tujuan makanan.
- Peternakan sapi perah. Fokusnya adalah mendapatkan susu sebagai produk sampingan dari pengelolaan hewan, baik itu sapi, kambing atau spesies lainnya.
- Peternakan Tujuan Ganda. Ini melayani dua kegiatan yang disebutkan sebelumnya.
Klasifikasi lain yang mungkin berkaitan dengan metode dan prosedur yang digunakan dalam peternakan, membedakan antara ternak intensif dan ekstensif.
Perbedaan antara ternak intensif dan ekstensif
- ItuPerluas peternakan Ini adalah salah satu yang memungkinkan penggembalaan hewan secara gratis di area yang luas, di mana hewan berkembang biak dengan bebas dan meniru ekosistem alami. Ini adalah model eksploitasi komersial yang jauh lebih tidak produktif dan efisien, tetapi pada saat yang sama lebih menghormati lingkungan dan dengan permintaan energi atau input material yang jauh lebih rendah.
- Itu ternak intensifDi sisi lain, ia berupaya memaksimalkan eksploitasi hewan dari segi ekonomi dan produktif, menggabungkan teknologi, ruang tertutup untuk menampung hewan dan mempromosikan reproduksi, penggemukan dan penggunaan sesuai dengan aturan permintaan pangan. Dalam pengertian ini, ini adalah model yang jauh lebih agresif, fleksibel dan efisien, dengan kontrol dan intervensi manusia yang jauh lebih besar dalam pertumbuhan hewan. Tapi itu lebih mencemari dan, seringkali, tidak manusiawi, karena hewan hanya menjadi objek konsumsi.
Keuntungan dan kerugian
Ternak ekstensif memiliki keuntungan dari hormat ekologis, semakin alami produknya dan rendahnya konsumsi bahan dan sumber daya energi, karena padang rumput alami digunakan. Namun, itu memiliki kelemahan karena tidak produktif, tidak terlalu homogen dan bertentangan dengan hukum pasar komersial, selain ketergantungan dan kerentanannya terhadap siklus iklim dan biologis.
Peternakan intensif itu tidak begitu menghormati lingkungan, juga tidak dengan kehidupan hewanKarena ia menggunakan sejumlah energi listrik dan berbagai pakan, di satu sisi, dan menjaga hewannya tetap diam dan terkunci selama sebagian besar hidup mereka. Di sisi lain, penggunaan suplemen hormonal dan bahan kimia tambahan sering digunakan sebagai mekanisme untuk meningkatkan dan mempercepat produksi. yang memungkinkan Anda memenuhi permintaan makanan yang terus meningkat dan memberikan informasi yang homogen tentang produksi Anda.
Contoh ternak intensif
- Peternakan unggas. Sebagian besar ayam yang kita makan berasal dari peternakan unggas, di mana ayam dilahirkan, dibesarkan, digemukkan, dan disembelih. Dinamika pemeliharaan sering melibatkan metode seperti suntikan hormon pertumbuhan atau menjaga ayam tetap menyala sepanjang hari untuk memaksa mereka makan lebih banyak dari biasanya. Hal serupa terjadi dengan peternakan ayam petelur, di mana ayam menghabiskan seluruh hidupnya terkunci di dalam kandang.
- Peternakan sapi perah. Peternakan sapi perah cenderung memfokuskan pengelolaan sapinya pada perolehan susu, agar dapat ditawarkan di berbagai pasar. Produksi susu melibatkan perawatan hewan yang terencana untuk memaksimalkan dan membuat produksi susu mereka secara konstan dan ekstraksi yang cepat dan masif, menggunakan instrumen yang seringkali menyakitkan bagi hewan.
- Peternakan babi. Pemeliharaan babi yang stabil untuk keperluan makanan biasanya melibatkan pemberian makan hewan dengan jumlah terbesar dari bahan organik yang dapat digunakan, dengan memanfaatkan kapasitas pencernaan babi yang baik. Dengan demikian, hewan tersebut tidak boleh bergerak dan diberi makan berlebihan untuk memaksimalkan pertumbuhannya dan dagingnya.
- Peternakan sapi intensif. Jauh dari wilayah pastoral, eksplorasi intensif ternak terjadi di wilayah yang sangat terkontrol dan dengan banyak campur tangan manusia dalam pemilihan pakan, persilangan selektif dan reproduksi terkontrol.
- Pembiakan lebah. Peternakan lebah seringkali dapat dianggap sebagai bentuk pertanian intensif, karena persilangan spesies lebah yang selektif sering dilakukan, meningkatkan kapasitas produksi madu, serta memberi mereka gula dan bahkan minuman berkarbonasi untuk merangsang produksi madu manis. Biasanya terjadi di lingkungan terkendali dalam struktur kayu yang dirancang khusus untuknya..
- Pemeliharaan ikan. Pemeliharaan ikan trout dan jenis ikan untuk konsumsi olahraga merupakan karakteristik daerah yang jauh dari laut, karena hewan ini dibudidayakan di kolam pembesaran eksklusif yang besar, yang dikontrol dari suhu dan tingkat alkalinitas air, hingga jenis pemberian makan. mereka menerima untuk mendorong reproduksi.
Contoh ternak ekstensif
- Peternakan sapi ekstensif. Ini tentang beternak sapi di area yang luas (seperti di sabana di Amerika Utara atau Asia), memanfaatkan vegetasi rumput yang umum di garis lintang tersebut sebagai makanan.
- Ternak Patagonia. Pemuliaan dan penggunaan domba Patagonia di Argentina selatan mengikuti pola ekstensif, di mana hewan itu merumput sesuka hati di daratan yang panjang, sehingga mengembangkan daging berserat dan kuat, tanpa lemak, yang sangat dibutuhkan oleh langit-langit karnivora lokal.
- Peternakan unta. Umum di Peru, Bolivia dan Argentina utara, pemeliharaan llama, vicuña dan bentuk lain dari unta domestik sangat penting untuk memperoleh daging dan wol untuk industri tekstil. Hewan-hewan ini cenderung merumput sesuka hati, bahkan dimungkinkan untuk melihatnya di kota-kota dan dusun kecil yang bercampur dengan populasi.
- Peternakan. Di peternakan produksi minoritas tradisional, hewan seperti sapi, babi, dan ayam berkeliaran dalam ekosistem lokal, yang memungkinkan mereka berkembang secara ekologis, memanfaatkan bahan limbah untuk menyuburkan tanah dan tanpa kehadiran teknologi besar-besaran. atau makanan hasil rekayasa genetika untuk menggemukkan.
- Peternakan burung unta. Sering di Australia dan Selandia Baru, burung unta adalah bagian dari spesies yang beradaptasi dengan kehidupan pertanian, melalui budidaya ekstensif yang memungkinkan mereka untuk merumput dan berkembang biak secara alami.
- Peternakan sapi dan kambing domestik. Ternak domba dan kambing domestik umum di banyak sektor pedesaan di Eropa, di mana wilayah sekitarnya digunakan dan hanya sedikit bahan atau masukan energi yang digunakan. Ini adalah model ternak subsisten atau nilai lokal.
